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11 Novembre 2018
Mola di Bari - Bari
Tenuta Pinto
 
   
 
 
 
 
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La località:
Mola di Bari (Bari)

Tenuta Pinto

via Chiancarelle 13 - Contrarda Brenca
70042 Mola di Bari
T.: 080.4737532

visita il sito

 

11 Novembre 2018

 

 Zucca, Baccalà, Erbe spontanee 

 

Benvenuto in Masseria

 

Antipasto

Baccalà in cottura a vapore, Kataifi croccante in forno con patate 

Primi

Cavatelluccio alla farina di cime di rape con frutti di mare e perle di zucca 

Fregola con zucca rossa candita e sfilacci di Baccalà con pancetta “Santoro”

Secondo

Trancio di Baccalà gratinato su cicoriella dell’Orto Pinto e zucca in carpione 

Frutta e Dessert

 

Vini Cantine Tormaresca

 

 



 
 
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