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25 Novembre 2018
Mola di Bari - Bari
Tenuta Pinto
 
   
 
 
 
 
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La località:
Mola di Bari (Bari)

Tenuta Pinto

via Chiancarelle 13 - Contrarda Brenca
70042 Mola di Bari
T.: 080.4737532

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25 Novembre 2018

 

Maialino nero, Castagne ,Legumi

Benvenuto in Masseria

 Antipasto 

Prosciutto di Maialino Nero “Homemade” 

con terrina di carote e fagioli tondini con Bon bon di ricotta e castagne 

 

Primi 

Pacchero allo zafferano con gamberi e vongole

su crema di fave bianche al timo limonato 

 

Orecchiette al grano tostato con brasato di maialino nero,

sbricciolata di castagne del prete e croccante di caciocavallo 

 

Secondo

Filetto di Maialino nero ripieno di castagne con patate

a funghetto e bietolone dell’Orto al pomodorino  

 

Frutta e Dessert

 

Vini Cantine Tormaresca 




 
 
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